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&esp;&esp;灶膛里大火烧的正旺,纪净月又添了两根大柴进去就可以不用一直盯着火了,他起身站在了裴玖旁边。
&esp;&esp;一条大羊腿被剁成了小块,加葱姜白酒焯掉血水跟大部分膻味,带骨的羊肉块被裴玖挑到瓦罐里用来炖汤,其余的用来做葱爆羊肉。
&esp;&esp;纪净月把小泥炉点上,放上瓦罐小火慢炖羊汤,羊汤里只放了几片香叶、生姜,不用加太多调料,等羊肉炖到软烂再倒进白萝卜块闷到萝卜绵软一道滋补鲜香的羊肉清汤就大功告成了。
&esp;&esp;葱爆羊肉放到最后再来做,卫青燕跟邢风把鸡鸭兔子鱼收拾好了,笋干早早的就泡发上了,卫青燕可是惦记笋干闷鸭这道菜许久了。
&esp;&esp;剁好的鸭肉块用葱姜先腌制一会儿,后干锅煸炒干水分捞出备用。
&esp;&esp;前几日做的馒头都吃完了,卫青燕舀了几大碗面粉加水揉搓,天冷了馒头多做些放着不会坏,等要吃的时候放蒸屉里蒸热即可,揉面费劲的很,邢风跟卫青燕二人换着来揉,一人累了就换另一人,反正时间还早不急着吃晚饭。
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